小女孩佈置好了聖誕樹

雀躍興奮地跳著

她問：樹下面到時候會有禮物對不對？那是誰會送禮物給我啊？

媽媽回答：那些愛著你的人啊～而且你是真的相信他們很愛你喔

女孩又問：還有聖誕老公公嗎？

媽媽說對啊～聖誕老公公愛著每個相信他的孩子

本該如此的

愛與信任

互生共存

孩子自父母那裡體驗人生第一個愛和信任的展現

當爸爸媽媽說什麼都不需要害怕

即使無法掌握所有未來

孩子卻如此深信不疑

那穩定的能量

透過眼神透過電波

透過聲音透過頻率

無阻礙無疑慮百分之百傳遞而至

愛這個有如黃金般珍貴的東西

同時具備了黃金的本質

能夠被打磨得極扁極薄而無限展延

一如信任

無論對方飛得再高再遠

那條自從有了心跳呼吸之後就連著的線

這兒都得拉得不著痕跡

煎熬卻快樂地享受那共振的搖盪

互愛互信

這才是聖誕節最值得體會的意義

小時候看過一種幻燈片

一張張透明塑料片上印著小到不可思議的影像文字

整齊排列成個大圓

投影放映讓人看著了迷

彷彿自己就在裡頭活生生地演著

要說人體哪個部分是這樣來做分類的

那一定就是心了

將這個器官像解剖那樣切成薄片

一片刻畫著你對一個小孩的寵溺

一片印記著你對父母無以回報的情感

還有一片最薄卻最滿載的

是蝕骨銘心想到都會顫抖的愛情

奇妙的是

那些你愛的人的心

也藏著和你一模一樣的切片

還沒想好聖誕禮物要送什麼嗎

烤個biscotti是個不錯的點子

片片盛裝入瓶

片片滿滿心意

和親人朋友聚餐時帶上一罐

配茶配酒配咖啡

填補話語之間的縫隙

彼此都是鑲嵌彼此心上的寶石

Biscotti義式脆餅

蛋　　　2顆

砂糖　　　150克

磨碎橙皮屑（黃檸檬皮屑）　　　適量

中筋麵粉　　　250克

泡打粉　　　3克

肉荳蔻粉　　　1克

開心果　　　150克

蔓越莓　　　100克

1. 烤箱溫度轉至180度預熱備用

2. 將蛋液和糖一起攪拌，直到顏色明顯變淡，並在提起打蛋器時，於糊狀表面形成緞帶痕跡

3. 加入磨碎的柳橙皮屑或黃檸檬皮屑；緩慢地以畫Ｊ字形拌入麵粉/泡打粉/磨細的肉豆蔻粉

4. 拌入整顆開心果和蔓越梅乾

＊開心果或其他堅果類可事先以150度烤10~15分鐘直至微微出油變色，香氣及口感皆更加分

5. 避免麵團沾黏，先於工作檯上撒上麵粉，將麵糰整塑成L25cm*W5cm* H1cm的長條橄欖形狀

6. 麵糰移至襯了烘焙紙的烤盤上，烘烤20~25分鐘，直至表面呈淡棕色

7. 此時完成第一階段烘烤，取出麵糰放至網架上靜置5~10分鐘

稍微變硬之後，利用麵包刀橫切成寬度約1cm厚的餅乾片

8. 切好的餅乾片平鋪放回襯著烘焙紙的烤盤上，降溫為160 度再烤10分鐘，翻面後續烤5分鐘

9. 取出後，一片一片放在網架上徹底冷卻，入密封罐可保存兩週

＊中筋麵粉或低筋麵粉皆宜，可多嘗試看看自己喜歡哪種口感，只需注意不要過度攪拌，避免出筋

＊開心果可換成整顆杏仁粒/ 胡桃等偏好的堅果類，或將數量的一半換成苦甜巧克力豆

＊蔓越莓乾也可換成無花果乾/ 糖漬桔皮丁或其它喜愛的果乾

＊可將部分麵粉換成無糖可可粉，豪華變身巧克力口味

＊你說那也有抹茶口味嗎？當然可以，部分麵粉換成抹茶粉就可以了

＊甜度可能必須做適當調整，多做幾次，你就能掌握自己最喜歡的比例和味道了！

巧克力桔皮口味

無鹽奶油　　　50克

砂糖　　　150克

鹽　　　2克

蛋　　　2顆

無糖可可粉　　　40克

低筋麵粉　　　210克

泡打粉　　　3克

杏仁粒　　　75克

苦甜巧克力　　　75克

桔皮丁　　　50克

＊多加了奶油成分，可增加香氣也讓之後製作麵糰的時候更容易一些

只需放至室溫，先和糖及鹽拌勻，再慢慢加入蛋液攪拌至緞帶狀即可，之後程序相同

我們在被愛當中學習愛人

我們在信任裡獲得也能被信任的勇氣

這些不能華麗包裝卻什麼都無法相比的禮物

不在樹下

在你心裡

聖誕快樂